Curso especializado: Evaluación – Tratamiento Nutricional Avanzado y Educador en Diabetes Mellitus

El Curso de Actualización en Evaluación y Tratamiento Nutricional Avanzado y Educador en Diabetes Mellitus es un programa de actualización, diseñado para capacitar a profesionales de la Nutrición en el manejo de la Diabetes Mellitus (DM).

Este programa destaca por su enfoque que combina la evidencia científica actual con las estrategias de educación y empoderamiento del paciente, preparando al participante para actuar como un experto clínico y como un educador eficaz en DM.

La formación se estructura en una secuencia lógica que comienza por la comprensión profunda de la enfermedad:

• Bases fisiopatológica – metabólica y Farmacología (MÓDULO 1): Establece los cimientos con el análisis de la fisiopatología, el metabolismo, los criterios diagnósticos y el manejo farmacológico de la DM.
• Proceso de Atención Nutricional y Guías Clínicas (MÓDULOS 2 y 3): Detalla el método del Proceso de Atención Nutricional (PAN) específico para la diabetes y revisa la evidencia científica y los consensos internacionales más recientes para el manejo clínico.

El cuerpo del curso se centra en la intervención dietaria avanzada y el contexto del estilo de vida:

• Planificación Nutricional (MÓDULO 4): Aborda la definición de objetivos nutricionales, la aplicación de patrones dietarios específicos y la planificación dietética individualizada.
• Temas de Vanguardia y Contextuales (MÓDULO 5): Explora áreas de creciente relevancia clínica como la Obesidad Sarcopénica, la Crononutrición, el papel de la Microbiota intestinal y las modificaciones en el estilo de vida.
• Herramientas Educativas y Prácticas (MÓDULO 6): Ofrece técnicas y herramientas de educación nutricional, destacando el Conteo de Carbohidratos como estrategia esencial y las pautas para la educación nutricional efectiva.

Finalmente, el programa culmina con el desarrollo de la competencia educativa y el manejo de la complejidad:

• El Rol del Educador en Diabetes (MÓDULO 7): Se enfoca en la metodología educativa, las técnicas de apoyo y el empoderamiento necesarios para fomentar el autocuidado y el automanejo en el paciente con DM.
• Manejo de Complicaciones (MÓDULO 8): Cubre las estrategias para abordar y prevenir las complicaciones agudas y crónicas asociadas a la enfermedad.

Este curso proporciona una perspectiva integral y basada en la evidencia, equipando al profesional con las herramientas teóricas y las habilidades prácticas necesarias para un manejo nutricional avanzado y para ejercer un rol de Educador con un impacto significativo en la calidad de vida de las personas con Diabetes Mellitus.

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