Curso especializado: Actualización en Evaluación nutricional en enfermedades crónico-metabólicas
En la actualidad es preciso especializarnos en la evaluación nutricional enfocada en las enfermedades crónico- metabólicas como diabetes, obesidad, síndrome metabólico, hígado graso, enfermedades vesiculares, enfermedad renal crónica y cáncer para tener una adecuada prescripción nutricional en el ámbito de la consulta nutricional. Como primer paso del proceso de atención nutricional es importante entender cada componente (análisis de la composición corporal, parámetros bioquímicos, signos clínicos, evaluación dietética y otros nuevos factores a considerar según patología), con novedosas perspectivas que aportará el curso desde la recopilación de información adecuada hasta el análisis critico de cada componente especifico basado en evidencia.
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