Curso práctico: Terapia nutricional en la enfermedad renal crónica sin tratamiento sustitutivo

Descripción

Este curso práctico tiene como propósito brindar los conocimientos actuales desde la epidemiología, fisiopatología y alteraciones metabólicas, desgate energético proteico y terapia nutricional en la ERC sin tratamiento sustitutivo. Revisaremos el abordaje del paciente con un enfoque en el proceso de atención nutricia (PAN): herramientas de screening nutricional, evaluación del estado nutricio y diagnóstico nutricional. Nutrioterapéutica en ERC sin tratamiento sustitutivo: energía, macronutrientes y micronutrientes. Dietoterapéutica: aspectos claves en la intervención nutricional como tipos de dietas en la ERC, prescripción de probióticos y beneficios en la microbiota intestinal. Carga ácida de la dieta, lista de intercambios de alimentos para pacientes con ERC y estrategias gastronómicas. Uso de cetoanálogos. Soporte nutricional enteral en ERC sin tratamiento sustitutivo. Complicaciones y monitoreo nutricional. Aplicación en casos clínicos.